Un evento importante merita di essere festeggiato in modo indimenticabile

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPresso la Piola del Cine potrai assaporare piatti prelibati anche in occasioni particolari. Infatti disponiamo di un vasto e pregiato menù per cerimonie, per rendere ogni tuo momento prezioso e magico.

Una cerimonia è un evento che coinvolge la famiglia, gli amici e le persone che ti stanno più a cuore; voler trascorrere un evento importante con loro è la dimostrazione di un legame che dura nel tempo. Per questo ti proponiamo un menù per cerimonie adatto ad ogni momento importante della tua vita; per matrimoni, battesimi, comunioni, feste di laurea, ogni fase della vita merita di essere festeggiata con le persone che ti stanno più a cuore ed impreziosita da piatti per le tue feste specialiContinua a leggere >

 

Menu Primavera – Estate

Menu Autunno – Inverno

Proposta menù n° 1

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino
Antipasti:

  • Arrostino in salsa tonnata
  • Peperoni al forno con tonno
  • Sfogliatina con asparagi e fonduta di Raschera

Primi :

  • Agnolotti di carne al sugo d’arrosto
  • Riso carnaroli di Baraggia agli asparagi

Secondo :

  • Rolata di tacchino con ratatouille di verdure

Dolce :

  • Torta di mele

Proposta menù n° 1

(caffé, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti:

  • Arrostino in salsa tonnata
  • Peperoni con bagna caoda leggera
  • Sfogliatina con fonduta di Raschera

Primi :

  • Risotto con salsiccia e porri
  • Tagliolini ai carciofi

Secondo :

  • Rolata di tacchino alle castagne con patate duchessa

Dolci :

  • Semifreddo alle mandorle con cioccolato caldo

Proposta menù n° 2

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti:

  • Vitello tonnato alla moda antica
  • Antipasto Gianduja
  • Fagottini di bresaola e formaggio caprino
  • Sformato di asparagi con vellutata di parmigiano

Primi :

  • Crespelle agli asparagi
  • Riso carnaroli di Baraggia con salsiccia, rucola e marsala

Secondo :

  • Reale di vitello alla langarola

Dolce :

  • Panna cotta al caffé

Proposta menù n° 2

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti :

  • Insalatina Gianduja
  • Sformato di carciofi con vellutata di parmigiano
  • Capunet
  • Mantecato di merluzzo su cialda di polenta

Primi :

  • Risotto con fonduta
  • Agnolotti di carne al sugo d’arrosto

Secondi :

  • Reale di vitello brasato alla Barbera con patate al forno

Dolce :

  • Pandoro con zabaione

Proposta menù n° 3

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti:

  • Vitello tonnato alla moda antica
  • Insalata di formaggi alle erbe di Provenza
  • Asparagi alla Bismarck
  • Flan di zucchine con vellutata di pomodoro fresco

Primi :

  • Plin al sugo d’arrosto
  • Riso carnaroli di Baraggia con asparagi e fonduta

Secondo :

  • Filettino di maiale all’aceto balsamico con puré di mele e patate al forno

Dolce :

  • Meringata con fragole e panna montata

Proposta menù n° 3

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti :

  • Arrostino in salsa tonnata
  • Insalata di formaggi piemontesi alle erbe
  • Flan di peperoni con vellutata di acciughe
  • Capunet

Primi :

  • Rabaton con ricotta e spinaci gratinati
  • Agnolotti di carne al sugo d’arrosto

Secondi :

  • Stinco di maiale brasato alla Barbera con patate duchessa

Dolce :

  • Panna cotta ai marron glacè

Proposta menù n° 4

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti:

  • Vitello tonnato alla moda antica
  • La piccola carpionata (zucchine, melanzane e milanese)
  • Sfogliatina con asparagi e fonduta di Raschera
  • Tomino boscaiolo caldo con confettura di frutti di bosco

Primi :

  • Cappellacci con pomodori secchi e mozzarella di bufala al burro nocciola
  • Gnocchi di patate con salsa primavera al profumo di agrumi

Secondo :

  • Filetto di vitello con salsa di soia e ratatouille di verdure

Dolce :

  • Trittico con bunet, torta di mele e panna cotta

Proposta menù n° 4

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti :

  • Vitello tonnato
  • Sfogliatina con fonduta di raschera
  • Flan di peperoni con vellutata di acciughe
  • Mantecato di merluzzo con cialda di polenta

Primi :

  • Crespelle ai carciofi
  • Plin al sugo d’arrosto

Secondi :

  • Filettino di maiale con granella di nocciole e cipolline glassate

Dolce :

  • Sfogliatina con pere caramellate e salsa al cioccolato
 tavolo cerimonie

Proposta menù n° 5

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti :

  • Albese di vitello con scaglie di Parmigiano e melograno
  • Boscaiolo fritto con confettura
  • Misto di verdure con bagna caoda leggera
  • Capunet

Primi :

  • Risotto con fonduta di Raschera al profumo di tartufo
  • Plin al sugo d’arrosto

Secondi :

  • Filetto di vitello in crosta al profumo di senape antica con patate duchessa

Dolce :

  • Tris di dolci (Bunet, panna cotta e torta di mele)
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Proposta menù n° 6

(caffè, acqua e vino della casa compresi)

Aperitivo di benvenuto con stuzzichino

Antipasti :

  • Mantecato di baccalà con cialda di polenta croccante
  • Spadellata di carciofi con vellutata di topinanbour
  • Battuta di fassone al melograno

Primi :

  • Ravioloni di cappesante e gamberi al pomodoro fresco e rucola

Secondi :

  • Ganassino di vitello brasato all’Arneis con puré di zucca e castagne

Dolce :

  • Zuppetta di cachi e vaniglia con gelato alle castagne